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有一種紅酒產品在紙袋前使用塑料袋,但它更容易酸化紅酒,使其比傳統玻璃瓶更糟。
據 msn apan 報道,隨著葡萄酒行業的繁榮,葡萄酒的包裝方式越來越漂亮和創意,市場也逐漸開始使用塑料袋成為真空狀態,然后使用厚紙袋作為紅葡萄酒產品的外包裝。 許多人認為,塑料袋和厚紙袋可以更好地儲存紅酒比玻璃瓶與軟木塞。 然而,這種包裝比傳統的玻璃瓶更容易使紅酒變質。
根據加州大學,發表在食品科學成果的期刊“農業與食品化學”結果顯示,在厚厚的紙袋,塑料塑料薄于普通的氧氣可以更輕松簡單地通過內。盡管軟木也良好的通風效果,但在該袋由塑料更大的表面面積的不同,很容易為葡萄酒由于與氧和酸化劣化接觸。
紅葡萄酒的保質期來完成的過程中,溫度管理是不是比較欠缺的重要因素。研究者可以同時通過進行分析問題研究調查結果我們發現,無論是作為一個多么高檔的紅酒在高溫環境經濟條件下都容易導致發生變質,然而紙袋包裝酒瓶中的紅酒比起傳統玻璃瓶裝的紅酒溫度更容易出現升高。 也就是說,當溫度上升時,玻璃瓶中的紅酒更耐高溫,保存時間更長,不易變質和酸。
所以,當我們需要時要考慮購買葡萄酒,進口葡萄酒是從國外運輸過來,有可能在這個過程中可憐的溫度管理的狀態,而紅酒紙袋更可能惡化,為了享受的美味的酒,還是買玻璃瓶更好。