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發布時間:2021-12-03
在新鮮產品中，水果、蔬菜、魚、肉、新鮮雞蛋、新鮮牛奶和其他新鮮食品和易腐商品占很大比例，它們往往是新鮮零售和批發單位經營的主要商品。如果這些商品在室溫下儲存，它們會在很短的時間內變質。因此，為了延長其保質期，必須將其儲存在低溫環境中。所以對于長春冷庫保鮮冷藏隨著食品的不斷普及和定制化，保鮮冷藏是否已成為鮮活零售和批發單位的必需品？
首先，商場和超市的倉儲部門對新鮮商品的儲存容量大、儲存種類多、儲存時間長的要求。單獨的冷凍柜和冷藏柜不能滿足其儲存和流通的需要。可以說，保鮮冷藏是其經濟性和計劃性的主要選擇。
對于規模較小且不愿單獨建造保鮮冰箱的新鮮零售商，除了設計自己的冷凍區域外，他們還將選擇租用最近的保鮮冰箱。此時，零售商的貨物數量較少，依靠供應商及時發貨或委托社會化的商品配送企業供貨，容易造成缺貨損失。隨著保鮮冰箱定制化的發展，經過節能技術的優化，低能耗的小型保鮮冷庫已成為許多保鮮零售單位的選擇。
因此，無論是大中型新鮮食品批發單位還是小型新鮮食品零售單位，都可以根據自己的需要選擇定制不同尺寸的保鮮冷庫。隨著制冷技術的發展和冷庫安裝工藝的不斷完善，冷庫已逐漸發展成為低能耗、節能的保鮮貯藏方式。